Hey French, You could have made this … but you didn’t

Informatie

Druivensoorten: Gargenega, Pinot Bianco & Sauvignon blanc

Alcohol: 13%

Land: Italië

Streek: Veneto

Ligging: wijngaarden van Mount Calvarina

Beschrijving: Een expressieve wijn die krachtig overkomt en complex is. Mooi gestructureerd met een goede frisheid en tonen van intense mineralen (van de vulkanische bodem) en florale toetsen. In de mond een mooie harmonie van de expressie van de verschillende jaargangen en smaken van wilde bloemen, hazelnoot, citrus en tropisch fruit. Deze wijn heeft een lange bewaartijd en is een echte topwijn!

Gerecht: Lekker bij wit vlees en gevogelte, kazen, …

Info: Deze Superbianco is een multiblend van 3 verschillende druivenrassen uit 4 verschillende oogstjaren. Met deze wijn wil Pasqua de unieke eigenschappen laten zijn van de Soave.

In 1925 begonnen de 4 gebroeders Pasqua hun wijnbedrijf in Verona. In het begin legde ze zich toe op de productie van Bardolino, Soave en Valpolicella wijnen. In het begin werden deze wijnen enkel in Verona verkocht maar gaandeweg werd het bereik van Pasqua groter en breidde de verkoop zich uit in alle delen van Italië. Na de oorlog volgden dan uitbreidingen en investeringen in de wijngaarden. De 2^e generatie van de familie komt in het bedrijf en de Europese markten worden geopend. In de jaren ’80 gaat de familie samenwerken met gespecialiseerde universiteiten op het gebied van viticultuur, druivenvariëteiten en ent-technieken. De 3^e generatie is inmiddels ook werkzaam in het bedrijf en zij zullen zorg dragen voor de traditie en door continue innovatie de naam van de familie Pasqua hooghouden.