Pasqua “11 Minutes” Rosé

Informatie

Druivensoorten: 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carmenère

Alcohol: 12,50%

Land: Italië

Streek: Veneto

Ligging: Gardameer

Beschrijving: Een bleekroze rosé wijn met een bloemig bouquet en tonen van roos fruit, zoals kersen en frambozen. Deze rosé wijn bevat levendige en frisse smaken met een kruidige toets. De Corvina-druif, die qua percentage overheerst, werd gekozen vanwege de bloemige aroma’s en vanwege de mooie zuurtegraad die het aan de wijn geeft. Trebbiano brengt elegantie en een lange afdronk. Syrah geeft fijn fruit en specerijen aan het glas en tot slot creëert Carmenère de structuur en zorgt voor stabiliteit. Dit is een frisse, omhullende rosé met een intens en complex boeket.

Gerecht: Heerlijk als aperitief, maar ook bij antipasti, salades, gebakken of gegrilde gerechten, zoals vis, gamba’s en lamskoteletten, pasta met garnalen en pizza. Of natuurlijk om te genieten met vrienden.

Info: “11 minutes”. In elf minuten brengt de tractor de geplukte druiven naar de wijnkelder. In 11 minuten worden de druiven zacht geperst en 11 minuten blijven de druivenschillen in contact met de most. Hierdoor heeft deze prachtige rosé de lichte kleur te danken. De druiven van deze wijn zijn ten zuiden van het Gardameer afkomstig. Hier is het erfgoed van de Romeinse dichter Catullus diep geworteld. Eén van zijn bekendste gedichten is Odi et Amo. Deze is te vinden op het etiket en omcirkelt het portret van Lesbia, de geliefde en muze van van Catullus. Met een betoverende fles is 11 Minutes Rosé Pasqua een echte topper!