Tinácula Red

11,45 /per fles

40 op voorraad

Informatie

Druivensoorten: 100% Bobal

Alcohol: 14%

Land: Spanje

Streek: Ribera del Jucar DOP

Ligging: Cuenca (Pozoamargo)

Beschrijving: Kersenrode kleur, zeer hoge intensiteit en helder. In de neus aroma’s van zoethout en rijp steenfruit. Ook balsamico-tonen en aardse en minerale toetsen afkomstig van de  uit de klei-amphora. Zeer rond in de mond, ronde tannine en een hoge zuurtegraad, kenmerkend voor de Bobal-variëteit. Hoge expressie en lange en fluweelzachte afdronk met smaken van compote van rood fruit en balsamico.

Gerecht: Kan gebruikt worden bij een brede waaier van gerechten zoals pasta, groenten, zuiderse salades, kipgerechten, varkensvlees os Spaanse tapas. Schenken tussen 16 en 18°C.

Info: Wijnstokken van gemiddeld 65 jaar oud! De wijngaard is gelegen op 800 meter hoogte. Rijping en malolactische gisting in nieuwe klei-amphoren van 500 liter gedurende 5 maanden. Botteling gebeurd zonder filtering om de natuurlijke smaken zoveel mogelijk te behouden. Wees dus voorzichtig met het uitschenken en schudt de fles zo weinig mogelijk.