Saronsberg Methode Cap Classique Brut

Informatie

Druivensoorten: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Alcohol: 13 %

Land: Zuid-Afrika

Streek: Tulbagh

Ligging: Aan de voet van de Saronsberg

Beschrijving: Licht strogele kleur met mooie aroma’s van toast en een toets limoen. Droog, fris en een elegante citrus afdronk.

Gerecht: Heerlijk bij oesters, rauwe tonijn, sushi en uiteraard als aperitief!

Info: Gelegen aan de voet van de berg, waarna het vernoemd is, is Saronsberg een wijndomein met een eigentijdse toevoeging aan het rijke erfgoed van Tulbagh vallei. Het was al laat in 2002  wanneer Waveren en Welgegund – twee boerderij-delen van de historische Twee Jonge Gezellen werden gekocht en gecombineerd tot een unieke locatie voor deze progressieve wijnmakerij te creëren. Wijnmaker Dewaldt Heyns mocht deze boerderij opnieuw oprichten na een brand die woedde enkele maanden na de overname en die een groot deel van de boerderij vernielde…