Tinácula Red
€11,45 /per fles
40 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Bobal
Alcohol: 14%
Land: Spanje
Streek: Ribera del Jucar DOP
Ligging: Cuenca (Pozoamargo)
Beschrijving: Kersenrode kleur, zeer hoge intensiteit en helder. In de neus aroma’s van zoethout en rijp steenfruit. Ook balsamico-tonen en aardse en minerale toetsen afkomstig van de uit de klei-amphora. Zeer rond in de mond, ronde tannine en een hoge zuurtegraad, kenmerkend voor de Bobal-variëteit. Hoge expressie en lange en fluweelzachte afdronk met smaken van compote van rood fruit en balsamico.
Gerecht: Kan gebruikt worden bij een brede waaier van gerechten zoals pasta, groenten, zuiderse salades, kipgerechten, varkensvlees os Spaanse tapas. Schenken tussen 16 en 18°C.
Info: Wijnstokken van gemiddeld 65 jaar oud! De wijngaard is gelegen op 800 meter hoogte. Rijping en malolactische gisting in nieuwe klei-amphoren van 500 liter gedurende 5 maanden. Botteling gebeurd zonder filtering om de natuurlijke smaken zoveel mogelijk te behouden. Wees dus voorzichtig met het uitschenken en schudt de fles zo weinig mogelijk.