David Girard startte het Domaine de Champarlan (7ha) in 2003 toen hij nog maar 20 jaar oud was, samen met zijn broer Luc, die in 2011 bij hem kwam. Het domein is gelegen in Humbligny, halverwege tussen Sancerre en Menetou-Salon.
Ze maken gebruik van de modernste technologie in de wijnbouw. Zij staan bekend om hun elegante wijnen van Menetou-Salon, gemaakt van Sauvignon Blanc (20.000 flessen) en een kleinere productie van Pinot Noir (8000 flessen).