Glarima Roble Chardonnay
€7,65 /per fles
228 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Chardonnay
Alcohol: 12.5%
Land: Spanje
Streek: Somontano
Ligging: Noordoosten van Zaragoza
Beschrijving: Mooie helder lichtgele wijn met een groene flits. Een intens fruitig aroma met een toets wilde kruiden. De korte rijping van 4 maand op eiken vaten zorgt voor een licht geroosterde toets. In de mond is hij vrij sappig en een goede romige structuur. Lange afdronk.
Gerecht: Lekker bij vis in roomsaus, gevogelte, wit vlees, …
Info: Bodega Sommos telt verspreid over 5 finca’s 355 hectare wijngaarden, aangeplant volgens de allernieuwste methodes. De eerste aanzet voor het maken van goede wijn vindt plaats in de wijngaard. De wijnstokken worden vertroeteld, zelfs te koste van de productiviteit. Een traditionele wijnstok in Somontano produceert 3 à 3.50 kg druiven, terwijl die van Bodega Sommos schommelen tussen de 0.50 en 2 kg. Door de hoge aanplantingsdichtheid van de wijngaarden (4000 à 7500 wijnstokken/hectare tegenover 2600 gebruikelijk) kunnen ze uit kleine vruchten aromatische wijnen maken.